ce qu'il me faut pour 6 personnes :
- environ 250 gr de cerises
- 60 gr de farine
- 50 gr de sucre
- 3 oeufs
- 12 cl de lait
- une pincée de sel
comment faire :
1. beurrer et fariner un moule à manquer
2. laver les cerises et les disposer au fond du moule
3. préchauffer votre four à 210° soit thermostat 7
4. dans un saladier verser la farine et faire un puit au centre dans lequel vous mettrez les oeufs, le sucre et le sel.
5. battre le tout en versant délicatement le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
6. verser la pâte sur les cerises et enfourner à four chaud pendant 40 à 50 minutes.
servir froid (température ambiante)
Le conseil de Bobine : ne dénoyauter pas vos cerises, vous garantirez à votre dessert un goût différent, plus prononcé.
ff
Pour la petite histoire : cerises du jardin d'Alexane (merci !!), moule à manquer Ikea (mini prix), bougie fleur offerte par la maman de Bobine, ramequin en cristal de Bohême ramené de Prague par les parents de Bobine, sucettes chupa chups.
Clafouti dégusté par Bobine et son mari...
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